らっきょう＋大葉味噌
らっきょうと味噌は、とにかく合います。
このブログでは、よく味噌漬けらっきょうを紹介しますが、味噌に漬けなくても、味噌をつけるだけでもらっきょうはうまく食えます。
私は、普通の味噌をつけるのも好きですけど、今回は大葉味噌をつけてみました。
その辺のスーパーで買った大葉味噌です。
半分か四分の一に縦割りしたらっきょうに、大葉味噌をつけて食います。
うまいです。
大葉味噌のラベルには、ご飯といっしょに、という食べ方が推奨されていましたが、ご飯よりもらっきょうとのカップリングの方が、断然うまいと思います。