オムレツ(ラッキョウ入り)

(12月に記事アップしていますが、実際はフレッシュなラッキョウが出回っていた季節、6月に作った料理です)

ラッキョウが入ったオムレツですが、ラッキョウを特に大量に入れたものではありません。

オムレツの中に入っている具は、ラッキョウとベーコン。
いつもならたまねぎを入れるところを、ラッキョウにチェンジしただけです。

作り方も、たまねぎのときと同じで、ベーコンとたまねぎを炒め、そこに卵を入れて焼きました。

私個人の好みで言いますと、たまねぎよりもラッキョウのほうが好きです。ラッキョウのほうが、口ざわりがよいと感じます。が、これは文字通り「個人の好み」で見解が分かれるでしょう。