カツオ&納豆丼

前の記事で使ったカツオのたたきの余りを「漬け」にしておいたものを、翌日丼にしました。

アツアツご飯の上に、漬けにしたたたきと、しょうゆだけ入れてかき回した納豆と(後から考えたら、からしも入れれば良かったと思いました)、島らっきょうの細いところを一人分大体4本くらいみじん切りにしたものをかけます。

こういうものは、その時に家にあるもので、これとこれなら相性悪くないだろうというものを適当にのせれば良いと思います。
↑の組み合わせは、意外に相性◎でした。島らっきょうをネギにしてももちろん良いですが、島らっきょうの方が変化があって良いと感じました。