山芋・豚肉・らっきょう丼

ご飯の姿が全然見えませんが、丼物です。

ご飯の上に、さいの目に切った山芋と、ゆで豚をのせ、しょうゆ漬けのらっきょうを刻んだものをつけ汁ごとかけています。
このときのしょうゆ漬けは、「かき醤油」に漬けたものだったので、うま味のあるかけダレになりました。

こんな季節にアップしていますが、実際にこの画像を撮ったのは前年の7月のことです。さっぱりと、でも結構しっかりとした丼で、真夏には良いメニューでした。