醤油漬けらっきょうパスタ
醤油漬けらっきょうを使ったパスタです。使用したのは、正確にいうと牡蠣だし醤油漬けらっきょうです。
まずオリーブオイルでじゃこを炒めました。
炒め加減はお好みですが、私は結構カリカリになるまで炒めるのが好きです。
このフライパンに、ゆでたパスタを加えて炒め合わせ、刻んだしょうゆ漬けらっきょうをトッピングします。
らっきょうを漬けている醤油が牡蠣だしなので、じゃことは相性が良かったのだと思います。
らっきょうはトッピングにしましたが、一緒に炒め合わせても良かったと思います。
簡単なので、非常にお勧めです。