らっきょうと豚タンパスタ

私は、らっきょうは臓物系に合うと思っています。なので、今までレバーは何度もアップしてきましたが、豚タンは意外にこれが初めてでした。

作り方は、オリーブオイルで豚タンと薄切りらっきょうを炒め、最後にゆでたパスタを加えて炒め合わせるだけです。味付けは、塩コショウのみ。

塩コショウだけでもおいしかったですが、変化をつけるなら、途中から塩レモンを追加したらいいんじゃないかと思いました。