納豆+味噌漬けらっきょう

2018年8月30日

ふと、思いついて、納豆に味噌漬けらっきょうを入れてみました。
ネギが合うんだから、らっきょうだって合いそうなものだ、と思ったわけですが、「味噌の風味」がどうなんだろう、という気はしました。

納豆をかき回すときに、粗く刻んだらっきょうの味噌漬けを入れ……

醤油はいつもより少なめに入れて、からしはとりあえずやめにしてみました。

量としては、小さいカップタイプの納豆に、大き目のらっきょう二つぶ、でした。
上の画像の段階では、「二つじゃ多かったか?」とも思ったのですが、結果的には二つくらいでよかったと思います。

納豆に、味噌漬けらっきょうのトッピングは、私は気に入りました。違和感みたいなものは、まったくありません。納豆に、らっきょうのシャキシャキが加わっていい感じです。
カラシも、入れていいと思いましたので、次回からはカラシも投入します。

改良の必要があるなと思ったのは、らっきょうの切り方でした。
どうも、画像のような刻み方だと、なんか食いにくいのです。次回は、切り方を変えて試してみることにしました。