ラッキョウとゴーヤのチャンプルー
ラッキョウの消費方法をどうしようかと思っていたら、ゴーヤと目が合いまして……
ラッキョウとゴーヤを炒めてチャンプルーにすることにしました。
もちろん、ゴーヤとラッキョウだけだと、強烈過ぎて恐ろしいので、豚肉と卵にも入っていただきました。
まあ、言葉を変えて言いますと、普通のチャンプルーにラッキョウを入れただけなんですけど。
これは普通にうまいです。ラッキョウが嫌いな人でなければイケるはずです。予想したような「強烈な恐ろしさ」は無かったです。むしろ、ラッキョウを入れたほうが、ゴーヤがまろやかに感じられました。