ラッキョウとゴーヤのチャンプルー

2018年8月16日

ラッキョウの消費方法をどうしようかと思っていたら、ゴーヤと目が合いまして……

ラッキョウとゴーヤを炒めてチャンプルーにすることにしました。

もちろん、ゴーヤとラッキョウだけだと、強烈過ぎて恐ろしいので、豚肉と卵にも入っていただきました。

まあ、言葉を変えて言いますと、普通のチャンプルーにラッキョウを入れただけなんですけど。

これは普通にうまいです。ラッキョウが嫌いな人でなければイケるはずです。予想したような「強烈な恐ろしさ」は無かったです。むしろ、ラッキョウを入れたほうが、ゴーヤがまろやかに感じられました。