ラッキョウと豆腐のアヒージョ
ラッキョウのアヒージョと、ラッキョウと牡蠣のアヒージョがことのほか気に入ったので、「ラッキョウとなになにのアヒージョ」というのを、何かほかにも開発しようじゃないかと思っていました。
某レシピサイトで、「豆腐のアヒージョ」というのがあったので、すぐさま「ラッキョウと豆腐のアヒージョ」を試してみました。
これもいいです!
要するに、らっきょとオリーブオイルの相性って、最高なのだと思います。
らっきょの懐の深さに感嘆します。
よし、オリーブオイルを使った料理で、もっとラッキョウを活用してみよう!
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