ラッキョウと豆腐のアヒージョ

2018年8月16日

ラッキョウのアヒージョと、ラッキョウと牡蠣のアヒージョがことのほか気に入ったので、「ラッキョウとなになにのアヒージョ」というのを、何かほかにも開発しようじゃないかと思っていました。

某レシピサイトで、「豆腐のアヒージョ」というのがあったので、すぐさま「ラッキョウと豆腐のアヒージョ」を試してみました。

これもいいです!

要するに、らっきょとオリーブオイルの相性って、最高なのだと思います。
らっきょの懐の深さに感嘆します。

よし、オリーブオイルを使った料理で、もっとラッキョウを活用してみよう!