ラッキョウの醤油漬け(2タイプ)

前の記事に続き、「今年のラッキョウ漬け」です。

味噌漬けのほかに、醤油漬けも作りました。
シンプルに醤油だけに漬けたものと、七味をたっぷり入れた醤油に漬けたものと、2タイプ作りました。

醤油だけのシンプルなヤツは、ただジップロックに洗って皮むきしたラッキョウを入れ、醤油を注ぐだけです。
ラッキョウの醤油漬け

七味たっぷりバージョンは、人からいただいた手作り七味(七味を手作りするのが好きな方よりゲット)を使いました。

ジップロックに手作り七味を入れて……
七味
手作り七味は、早く消費しないと風味が薄れるので、惜しげもなく振りいれてやりました。
そこに、ラッキョウと醤油を加えます。
ラッキョウの七味醤油漬け

醤油漬けも、七味醤油漬けも、すでに消費済みです。その画像は、後日アップします。