島ラッキョウと桜海老のアヒージョ

島ラッキョウがまだまだ残っていたので、乾燥桜海老と一緒にアヒージョにしてみました。

島ラッキョウと桜海老のアヒージョ

使い切ってしまいたい桜海老だったので、気前よく振り込んでやりました。
これも、うまかったです。

生海老だったら、もっとシャレた感じになると思いますけど、乾燥海老は乾燥海老でおいしいです。ただし、おつまみ風になりますけど。

桜海老は、多めに入れてよかったと思います。ものすごく海老の風味が出ました。

これを、のりでやってみたらどうだろうと思っています。
刻みのりを多めに投入してやってみたらどうでしょうか。
イタリアンは、意外に海苔との相性が良いものがありますので、今度ラッキョウを買ったら試してみます。