島ラッキョウの串焼き

最後に残った島ラッキョウを、串焼きにして使いきりました。

島ラッキョウを竹串に刺しまして、グリルで焼きました。焼く前に、塩を振っています。
島ラッキョウの串焼き

これは、塩だけで食うのがうまいと思います。
島ラッキョウの串焼き
うちでは、ひたすら島ラッキョウだけを刺して焼きましたが、何かを交互に刺すのであれば、豚肉がいいんじゃないかと思います。
鳥は?とも思いましたが、島ラッキョウの出身地を考えても、やはり豚で良いだろ!と思います。