ジンジャー（2色）

ジンジャー（白とオレンジ）

白いジンジャーと、オレンジ色のジンジャーを入手ました。

どちらも、ジンジャーらしい、甘い香りがします。甘い中にも、一抹のスパイシーさが混じる独特な香りが、残ってくれたら良いな～と思って乾かしてみました。

ジンジャー（2色）でポプリ材料を作る

ジンジャーの花を、一個ずつ外しました。

それぞれ、重ならないように並べて乾かします。白い花の方が大きくて肉厚だったので、オレンジの花の方から乾いていきました。それぞれの所要日数は、オレンジが6日くらい、白が13日くらいでした。

この2色、「ジンジャーらしい」のは、白の方です。そして、香りに甘さが強いのも、白の方でした。一輪が大きいのも白の方です。なので、ポプリ材料としては、白の方が有望のような気がしていたのですが、やはり肉厚なのはリスクでした。

肉厚で、乾くのに時間がかかる白ジンジャーは、茶色く仕上がってしまいました。対して、オレンジジンジャーは、とにかく色も形も美しいです。

これで、香りがよくなければやっぱり白ジンジャーの方が良いとなるんですが、乾いてしまったら、香りは大差ありませんでした。
どちらも、薄甘い香りの材料になりました。スパイシーさは、すごくよく気を付けて嗅いでみるとわかるくらいです。なので、材料として優秀なのは、オレンジジンジャーの方でした。とても美しいポプリが作れそうです。