今年のラッキョウの味噌漬け

今年のラッキョウの味噌漬け

前の記事に、今年は味噌漬け少な目にする、と書きましたが、一応作ったことは作ったので、画像を貼っておきます。今年のらっきょの味噌漬けは、「主...

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ラッキョウのてんぷら

ラッキョウのてんぷら

意外にも「ラッキョウのてんぷら」をアップしていなかったことに気づきました。島ラッキョウのてんぷらは以前にアップしていて、普通のラッキョウの...

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ラッキョウ入り焼きそば

ラッキョウ入り焼きそば

今年のラッキョウは、「味噌漬け少な目」「その他の料理多目」にしようと思っています。理由は、ここ何年も、味噌漬けラッキョウを年内に消費しきれ...

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いか焼き

いか焼き

「いか焼き」という商品名ですが、いわゆる「いかせん」です。 千葉の、九十九里側のほうに行ったときに買ってきました。 このいかせんは...

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こんにゃくのアヒージョ

こんにゃくのアヒージョ

居酒屋で出てきたこんにゃくのアヒージョがうまかったので、うちでも作ってみました。 コンニャクとムール貝のアヒージョ。 早く使...

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エシャロットとアサリのアヒージョ

エシャロットとアサリのアヒージョ

エシャロットとアサリのアヒージョです。 うまかったですが、アヒージョはエシャロットよりもらっきょうの方がうまいな、と思いました。 ...

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らっきょうの味噌漬けの失敗例

らっきょうの味噌漬けの失敗例

私は、らっきょうの味噌漬けの色々な食い方を試すのが好きです。今迄にも、パスタのトッピングとか、冷奴のトッピングなどにしてきまして、失敗したた...

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いかとび卵和え

いかとび卵和え

たまにスーパーで見かける、おつまみに良さそうなものの一つ。 いかとび卵和え。 いかと、とび子をあえたものです。 生...

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ラッキョウのもろみ味噌漬け(ゴマ入り)

ラッキョウのもろみ味噌漬け(ゴマ入り)

今年、初めて試したラッキョウのもろみ味噌漬けが意外にうまかったので、もう一種類もろみ味噌漬けを作ってみることにしました。 できれば、別...

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らっきょうの醤油漬けの肉まき

らっきょうの醤油漬けの肉まき

前の記事に書いたように、今年はらっきょうの醤油漬けをすばやく消費できなくて、「漬かりすぎ」にしてしまいました。 ↑一週間くらい漬け...

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