らっきょうのみそ漬け

昨年漬けたらっきょうの味噌漬けの「出来上がり画像」を出していなかったことに気づき、今更ですが画像をアップしたいと思います。

下は、2019円9月に撮った画像です。

漬けてから3か月ほどもたったものなので(しかも ...

みそ漬け以外のらっきょう

しょうゆ漬けらっきょうがいたく気に入ったので、さらに利用方法を考えることにしました。

ハンバーグでうまくいったので、「肉団子系はイケる!」と思いまして、鳥団子に入れてみることにしました。
最初に書いてしまいますが、 ...

みそ漬け以外のらっきょう

以前に、「納豆+味噌漬けらっきょう」をアップしていますが、今回は「納豆+しょうゆ漬けらっきょう」です。

納豆の中に、粗く刻んだらっきょうのしょうゆ漬け(2粒分くらいだったと思う)とからしを入れ、かき混ぜて食べます。らっきょ ...

みそ漬け以外のらっきょう

前の記事に続き、らっきょうのしょうゆ漬けの活用法です。
ハンバーグに入れてみました。

私は、ハンバーグに玉ねぎの代わりに生らっきょうを入れる、というのはよくやるのですが、今までしょうゆ漬けにしたらっきょうを入れたこ ...

みそ漬け以外のらっきょう

前の記事に書いたらっきょうのしょうゆ漬けは、半分くらいはそのまま切って食べましたが、もう半分くらいはお料理に利用しました。いろいろなことに使いましたが、この記事では「かけダレ」にしたものだけを挙げてみます。

1.冷しゃぶのかけダ ...

みそ漬け以外のらっきょう

(1月に記事アップしていますが、実際はフレッシュならっきょうが出回っていた季節、前年7月に作った料理です)

うちではよく作る「らっきょうのしょうゆ漬け」を、そのとき自分のお気に入りだったしょうゆで作ったものです。

みそ漬け以外のらっきょう

(1月に記事アップしていますが、実際はフレッシュならっきょうが出回っていた季節、前年7月に作った料理です)

らっきょうのアヒージョは、今までにも何回か作っていますが、意外に「らっきょう&こんにゃく」は初めてじゃなかったかな ...

みそ漬け以外のらっきょう

(12月に記事アップしていますが、実際はフレッシュならっきょうが出回っていた季節、7月に作った料理です)

豚肉とらっきょうの味噌炒めを作ったときに、「これ、らっきょうだけでもいいんじゃない?」と思い、らっきょうだけで味噌炒 ...

みそ漬け以外のらっきょう

(12月に記事アップしていますが、実際はフレッシュならっきょうが出回っていた季節、7月に作った料理です)

らっきょうの炒め物は、今までに何度も記事アップしているのですが、意外にこれはまだアップしていませんでした。

みそ漬け以外のらっきょう

(12月に記事アップしていますが、実際はフレッシュなラッキョウが出回っていた季節、7月に作った料理です)

前の記事の豆腐&ラッキョウのソテーの、オリーブオイルでちょっとカリカリするくらいに炒めたラッキョウがうまかったので、 ...