ポプリ材料の乾かし方4……果皮の乾かし方:柑橘類

柑橘類の果皮の乾かし方

レモンオレンジグレープフルーツなどのかんきつ類は、果皮を薄くむいて乾かし、ポプリ材料にすることができます。

オーソドックスな乾かし方

オーソドックスな乾かし方は、下のように薄くむいて乾かします(下の画像はレモンの皮です)。

レモンの皮 ポプリ

なるべく、皮の白い部分を残さずに剥いた方がきれいに出来上がりますし、早く乾きます。

飾り切りして乾かす

好きな形に飾り切して乾かすこともできます。

↑例としてハート形のレモンの皮の画像を貼っておきます。
このほかのいろいろな切り方については、こちらを参照ください→レモンの皮

柑橘類なら、ほとんど作成可能

柑橘類なら、ほぼすべての種類がポプリ材料にすることが可能です。洋柑橘だけでなく、文旦、スダチ、はっさくなどでも同様に作れます。
ただ、もっとも入手しやすい「ミカン(温州みかんなど)」は、皮が薄すぎてうまく剥けないので、私は使いません。(見た目が悪くてもいいなら、白い部分ごと乾かしてしまえば作れますが)

柑橘類の果皮は、そのまんまの香りになる

柑橘類のポプリ材料の香りは、大体その果実の香りや印象と同じものができあがると思ってまず間違いないです。レモンの香りは鋭い酸味を感じさせ、オレンジは甘味を持った香りです。スダチやカボスなら、和を感じさせる渋みを含んだ柑橘香になります。

柑橘類は、失敗知らず

柑橘類は、種類を問わず1~2日で乾き、失敗することもほぼ無く、家で食べるときにゴミにするものから作れますので、手軽に作れる材料です。
入手した柑橘の皮をすべてを乾かしていくと、花のポプリ材料よりもかなり簡単に溜まっていきますので、なんだか一年中「柑橘メイン」のポプリを作るハメになったりします。

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