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エシャロットとアサリのアヒージョです。

うまかったですが、アヒージョはエシャロットよりもらっきょうの方がうまいな、と思いました。
エシャロットは、アヒージョを作っている間の香りはらっきょうよりも良かったの

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人様からいただきました。多分、お土産なのかな?

長野の「八幡屋礒五郎」という店の商品です。私は恥ずかしながら知らなかったのですが、このお店、結構有名なお店らしく、長野のお土産を検索するとわりと上位に出てきます。

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こちらの記事で作っている、らっきょうと豆鼓入りラー油をあえたものが気に入ったので、みょうがでも作ってみました。

作り方は、らっきょうをみょうがに変えただけです。「作り方」などと言うのも恥ずかしいほどに簡単です。

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このブログにも載せたことがありますが、私は生姜の味噌漬けくらいなら自分で作ります。簡単ですからね。

なので、既製品の生姜の味噌漬けを買ってくることは、あまり無いです。
まったく買わないわけでもなく、今までに何度か既 ...

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なぜか、「そのうち作ろう」と思っているのに、しかもいつだって作れるようなものなのに、「そういえば、今まで一度も作ってなかったな」という料理ってたまにありません?

私の、「いつまでたってもやってこない〈そのうち〉料理」の一つ ...

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※前の記事の続きです……前の記事では、肉詰めのタネを作るところまでアップしましたので、その続きから

〔5〕タネを、パプリカに詰める

ピーマンの肉詰めと同様に詰めます。

ピーマンと違って、このパプリカは肉厚なので、 ...

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去年、当ブログで、このような記事をアップしました→ハロウィンランタンをハンバーグに乗せてみた
このときは、近所の八百屋で黄色と赤のパプリカしか買えなかったので、本来のハロウィンのテーマカラーである、「オレンジ色のジャ

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このブログで、かなり以前に「行者にんにくの醤油漬け」のことを書いたことがありました。そのときの記事では、作り方を簡単な箇条書きにしただけでしたが、今回、画像を撮ったので、あらためて記事にしてみようと思います。

今回買った行 ...

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家でハロウィンランタン作りまして……とは言っても、カボチャではなくて、パプリカで作った「なんちゃってハロウィンランタン」なんですけど、(別ブログで記事にしています→ パプリカでハロウィンランタンを作ってみた 黄パプリカ編)それを切って ...

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今年も、生姜の味噌漬けを作っていましたが、画像アップするのをサボっていました。
実際に漬けたのは、7月7日です。

新ショウガを買ってきて……

洗い……

切り分け……