みそ漬け以外のらっきょう

前の記事では、らっきょうの味噌漬けの作り方を紹介しましたが、剥きらっきょうの山から、大体20粒くらいを別にしておき、そのうちの10粒ほどを醤油漬けにしてみました。
作り方は、説明するまでもないほどに簡単なのですが、

らっきょうのみそ漬け

らっきょうの味噌漬けの作り方(箇条書き)

※これは私流の作り方です。ほかに、もっと良い作り方もあるかと思います

私のらっきょうの味噌漬けの作り方です。
これは、人様にらっきょうの味噌漬けをいただき、その場で「どうやっ ...

みそ漬け以外のらっきょう

「焼きラッキョウの醤油&ラー油漬け」を作ってみました。
おいしいかどうか、確信が持てなかったので、とりあえず10粒ほどを試したのですが、これが大変おいしくて、もっと多量に作るんだったと後悔しています。
下に、作り方を紹 ...

みそ漬け以外のらっきょう

TVでもCMを流している、某有名たまりラッキョウを、初めて買ってみました。
これです。

残念ながら、私はあまり感心しませんでした。
まず、袋を開けたときの「嫌なラッキョウ臭さ」にがっかり。
ラッキョ ...

その他,みそ漬け以外のらっきょう

私のラッキョウの醤油漬けの作り方を紹介します。

【ラッキョウの醤油漬けの作り方】
①ラッキョウを洗い、ざるに上げて水気を取る
②ラッキョウの皮をむく
③ラッキョウの上下を切り落とす
④密封で ...