みそ漬け以外のらっきょう

前の記事に書いたように、えごま油をさっさと使いたいので、ラッキョウを食うときに使ってみました。

生のラッキョウ一つを、縦に4つ割りくらいにして、ハムで巻き、そこにエゴマ油にレモンを絞ったものをかけました。

うま ...

スイーツ

目白に、エーグル・ドゥースというスイーツ店があります。私は、この店の前を初めて車で通ったときのことを覚えています。
なにやら、とてつもなくシャレオツな外観のお店の中に、女子たちがひしめきあっていまして、

「なんだろ ...

みそ漬け以外のらっきょう

前の記事に続き、「今年のラッキョウ漬け」です。

味噌漬けのほかに、醤油漬けも作りました。
シンプルに醤油だけに漬けたものと、七味をたっぷり入れた醤油に漬けたものと、2タイプ作りました。

醤油だけのシンプ ...

らっきょうのみそ漬け

完全にラッキョウの旬を過ぎましたが(まだ売ってることは売ってるけど)、今年のらっきょのみそ漬けの画像を出しておきたいと思います。

ラッキョウを漬けたのは、2ヶ月も前のことでして、この暑い中、らっきょの皮むきをやったわけでは ...

その他

こちらの記事で作っている、らっきょうと豆鼓入りラー油をあえたものが気に入ったので、みょうがでも作ってみました。

作り方は、らっきょうをみょうがに変えただけです。「作り方」などと言うのも恥ずかしいほどに簡単です。

スイーツ

今までたびたび書いてきましたが、私は「お茶関係」のおいしさが分かりません。
お茶そのものにも興味ありませんし、「お茶フレーバーのナニナニ」も同様です。

今までに、「これおいしいよ」と言われた、紅茶味のチョコレートや ...

らっきょうのみそ漬け

新ブログに移ってから、なんとな~く更新をサボってしまい、二ヶ月ぶりくらいの記事になってしまいました。

せっかくの新ブログ一発目の記事なので、ブログの本来の目的でありました、らっきょう記事でいきます。らっきょう記事といえば、 ...

みそ漬け以外のらっきょう

ラッキョウのアヒージョと、ラッキョウと牡蠣のアヒージョがことのほか気に入ったので、「ラッキョウとなになにのアヒージョ」というのを、何かほかにも開発しようじゃないかと思っていました。

某レシピサイトで、「豆腐のアヒージョ」と ...

みそ漬け以外のらっきょう

ラッキョウとかつおを煮たやつ。

鋭い人はお分かりかと思いますが、かつおのたたきの残ったやつを処理したかったんです……。
でも、うまいですよ。

みそ漬け以外のらっきょう

今年はもう買わないと言っていたラッキョウを、またまた買ってしまい……。

結局、味噌漬けを作らなくても、例年通りの消費量になりつつあります。

簡単な食い方がいいなと思いまして、ベーコンで巻いてフライパン